MIL RIOS GODELLO SOBRE LÍAS MAGNUM

Mil Ríos Godello en formato magnum (1,5L) se elabora con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años, situados a una altitud de 630 m, con pendientes de hasta 38% y suelos mayoritariamente arcillo-ferrosos y de pizarra. Esta diversidad de terroirs se traduce en un vino de gran complejidad, estructura y equilibrio.

El mosto flor se mantiene entre 4 y 6 días a muy baja temperatura, con bâtonnage continuo, lo que enriquece sus propiedades organolépticas. La crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable, con un mecido semanal, se prolonga durante 3 meses. Posteriormente, el vino recibe una crianza adicional en botella, lo que asegura su redondez, profundidad y elegancia, resaltando las características únicas de la uva Godello.

El formato magnum favorece una evolución más pausada del vino, potenciando su carácter y complejidad. Perfecto para disfrutar en celebraciones especiales o para acompañar platos que destaquen su frescura y versatilidad.

LA CATA DE ESTE VINO: 

Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados.

Intenso, franco y complejo. Se perciben fielmente las notas características de la variedad y del terruño, destacando los aromas de fruta blanca madura y los toques balsámicos. La crianza aporta sutiles notas de cítricos dulces y frutas confitadas, que confieren mayor profundidad y elegancia.

Fresco, equilibrado, glicérico y sabroso. Reaparecen los elegantes aromas varietales y de crianza, ofreciendo un postgusto agradable, largo y persistente. En este formato magnum, el vino muestra una evolución armoniosa y una mayor longevidad, convirtiéndolo en una elección perfecta para celebraciones y guarda prolongada.